Créé par les frères Barbieri en 1919, Aperol connait un succès rapide en Italie, notamment grâce à son faible degré d'alcool - 11% ABV. En 2003, Gruppo Campari acquiert Aperol entres autres marques, pour en faire aujourd'hui l'alcool le mieux vendu en Italie. D'une couleur orange lumineuse, son goût mêlant douceur et amertume lui vient de sa recette demeurée inchangée. Elaboré à base d'une infusion d'oranges, de plantes et de racines, Aperol se décline aussi en Spritz, le cocktail emblématique de la marque !