Fiers de leur singularité et profondément ancrés dans le terroir lyonnais, les whiskies français Ninkasi affirment leur caractère avec audace. Depuis 1997, la maison pionnière de la révolution craft beer, défie les codes pour créer des émotions uniques. À l’origine, trois jeunes diplômés et une idée simple : implanter le concept des micro-brasseries en France. C’est à Lyon que l’aventure a démarré, avec un lieu de vie inédit mêlant brasserie artisanale, restaurant et salle de concert. En 2015, l’histoire prend un nouveau tournant avec la création de la distillerie Ninkasi à Tarare, où naissent les premiers distillats, issus de deux alambics charentais en cuivre. Ce savoir-faire unique donne naissance à des single malts authentiques, élaborés à partir de ressources locales de qualité, notamment des ex-fûts de vins de la région, soigneusement sélectionnés par Alban Perret, maître distillateur et vigneron. Brassés, distillés et élevés à la française, aujourd’hui ces whiskies sont à l’image de Ninkasi : ils bousculent les codes !