Yuji est la première référence de saké entièrement développée par La Maison du Saké. Brassé à Kobe, dans la préfecture de Hyogo, ce saké a été pensé pour répondre aux attentes croissantes du marché européen d'un saké faible en alcool, accessible tant au niveau du goût que du prix, et offrant un style moderne et aromatique. Idéal pour les apéritifs et la création de cocktails, Yuji se savoure aussi très frais et/ou avec des glaçons. Fondée en 2015, La Maison du Saké, filiale de La Maison du Whisky, s'engage activement dans la promotion du saké en France et en Europe, à travers sa boutique parisienne et le développement de son réseau de distribution auprès des professionnels.