BOZAL Tobasiche
MEXIQUE / OAXACA - Ref. 54652
- 0,70l
- 47,00%
- Packaging SANS
Le Bozal Tobasiche est une expression de la gamme Single Maguey, élaborée à partir de Tobasiche, une variété sauvage de la famille Karwinskii qui nécessite 12 à 13 ans pour atteindre sa pleine maturité. Produit dans le village de Río de Ejutla, à Oaxaca, ce mezcal artisanal est élaboré par le maestro mezcalero Angel Cruz. Les agaves sont cuites puis broyées traditionnellement à la tahona, avant d’être distillées dans un alambic en cuivre équipé d’un condensateur à refrescadera. Il dévoile un profil doux, complexe et atypique, marqué au nez par le coing, l’anis et de belles notes minérales. En bouche, des nuances botaniques et herbacées s’expriment pleinement, laissant place à une finale fraîche et élégamment végétale.
Le Bozal Tobasiche est une expression de la gamme Single Maguey, élaborée à partir de Tobasiche, une variété sauvage de la famille Karwinskii qui nécessite 12 à 13 ans pour atteindre sa pleine maturité. Produit dans le village de Río de Ejutla, à Oaxaca, ce mezcal artisanal est élaboré par le maestro mezcalero Angel Cruz. Les agaves sont cuites puis broyées traditionnellement à la tahona, avant d’être distillées dans un alambic en cuivre équipé d’un condensateur à refrescadera. Il dévoile un profil doux, complexe et atypique, marqué au nez par le coing, l’anis et de belles notes minérales. En bouche, des nuances botaniques et herbacées s’expriment pleinement, laissant place à une finale fraîche et élégamment végétale.
