CAOL ILA 14 ans 2010 Sherry Finish Foundations Berry Bros. & Rudd
ÉCOSSE / ISLAY - CAOL ILA - BERRY'S OWN - Ref. 67070
- 0,7l
- 57%
- Packaging ETUI
Située près de Port Askaig, la distillerie Caol Ila surplombe le détroit qui lui a donné son nom et qui la sépare de l’île de Jura. Essentiellement vieilli en fût de bourbon, le single malt qu’elle élabore est réputé pour son caractère cristallin, iodé, fumé et intensément « bord de mer ».
Affinée dans un fût ayant contenu un sherry oloroso, cette version nous montre ce whisky emblématique sous un jour plus animal qu’à l’accoutumée. À la fois tempétueuse et délicate, sa palette aromatique et gustative a acquis, grâce à l’influence parfaitement maîtrisée du vin espagnol, une sérénité et une plénitude qui transcendent son caractère profondément îlien.
Située près de Port Askaig, la distillerie Caol Ila surplombe le détroit qui lui a donné son nom et qui la sépare de l’île de Jura. Essentiellement vieilli en fût de bourbon, le single malt qu’elle élabore est réputé pour son caractère cristallin, iodé, fumé et intensément « bord de mer ».
Affinée dans un fût ayant contenu un sherry oloroso, cette version nous montre ce whisky emblématique sous un jour plus animal qu’à l’accoutumée. À la fois tempétueuse et délicate, sa palette aromatique et gustative a acquis, grâce à l’influence parfaitement maîtrisée du vin espagnol, une sérénité et une plénitude qui transcendent son caractère profondément îlien.
