CAOL ILA 15 ans 2010 American Hogshead Connoisseurs Choice Gordon & Macphail
ÉCOSSE / ISLAY - CAOL ILA - CONNOISSEURS CHOICE - Ref. 101822
- 0,7l
- 53,10%
- Packaging ETUI
Fondée en 1846 la distillerie Caol Ila, dont le nom signifie « détroit d’Islay » en gaélique, s’impose aujourd’hui comme le plus grand site de production de l’île. Parvenue à une parfaite maturité, cette version impressionne par sa formidable profondeur de champ. Élevée dans un fût de chêne américain de second remplissage, elle se montre limpide comme de l’eau de roche et refuse tout superflu boisé. Sa palette aromatique et gustative évolue au fil de séquences tourbées, cendrées et intensément iodées, tandis que des notes médicinales, animales, vanillées et herbacées enrichissent ce distillat d’une grande droiture.
Fondée en 1846 la distillerie Caol Ila, dont le nom signifie « détroit d’Islay » en gaélique, s’impose aujourd’hui comme le plus grand site de production de l’île. Parvenue à une parfaite maturité, cette version impressionne par sa formidable profondeur de champ. Élevée dans un fût de chêne américain de second remplissage, elle se montre limpide comme de l’eau de roche et refuse tout superflu boisé. Sa palette aromatique et gustative évolue au fil de séquences tourbées, cendrées et intensément iodées, tandis que des notes médicinales, animales, vanillées et herbacées enrichissent ce distillat d’une grande droiture.