HAKUTSURU Blanc
JAPON - Ref. 57417
- 0,72l
- 8%
- Packaging SANS
Blanc — Saké Junmai Léger & Fruité (8 % vol.)
Un saké Junmai doux, fruité et aérien, où s'épanouit la sucrosité naturelle du riz à seulement 8 % d'alcool.
Caractéristiques clés
Arômes d'agrumes inédits : Une signature aromatique fruitée et citrique unique, issue d'une souche de levure exclusive développée par la maison.
Acidité rafraîchissante : L'utilisation de koji blanc (shiro-koji) apporte une belle dose d'acide citrique, idéale pour trancher avec la richesse des cuisines occidentales.
Douceur accessible & équilibrée : Une sucrosité douce et naturelle issue du riz, pensée pour séduire les novices comme les amateurs, tout en conservant une vraie polyvalence à table.
Légèreté & finesse (8 % vol.) : Issu d'un procédé de fermentation maîtrisé qui limite le niveau d'alcool, offrant une dégustation fluide et digeste sous l'appellation exigeante Junmai.
Accords Mets & Saké
Fromages : Idéal avec du cheddar, du gouda ou du fromage frais (cream cheese).
Notes botaniques & herbes : Ses nuances d'agrumes subliment les plats à base d'olives, de basilic ou de persil.
Sauces acidulées : Parfait sur des marinades au vinaigre, des plats relevés à la moutarde, des réductions balsamiques ou des sauces tomate.
Produits de la mer : La délicatesse des poissons blancs et des coquillages s'accorde harmonieusement avec la douceur subtile du riz.
Température de service : Entre 6 et 12 °C.
Idées d’accord : Saumon gravlax, moules marinières, gouda jeune.
Blanc — Saké Junmai Léger & Fruité (8 % vol.)
Un saké Junmai doux, fruité et aérien, où s'épanouit la sucrosité naturelle du riz à seulement 8 % d'alcool.
Caractéristiques clés
Arômes d'agrumes inédits : Une signature aromatique fruitée et citrique unique, issue d'une souche de levure exclusive développée par la maison.
Acidité rafraîchissante : L'utilisation de koji blanc (shiro-koji) apporte une belle dose d'acide citrique, idéale pour trancher avec la richesse des cuisines occidentales.
Douceur accessible & équilibrée : Une sucrosité douce et naturelle issue du riz, pensée pour séduire les novices comme les amateurs, tout en conservant une vraie polyvalence à table.
Légèreté & finesse (8 % vol.) : Issu d'un procédé de fermentation maîtrisé qui limite le niveau d'alcool, offrant une dégustation fluide et digeste sous l'appellation exigeante Junmai.
Accords Mets & Saké
Fromages : Idéal avec du cheddar, du gouda ou du fromage frais (cream cheese).
Notes botaniques & herbes : Ses nuances d'agrumes subliment les plats à base d'olives, de basilic ou de persil.
Sauces acidulées : Parfait sur des marinades au vinaigre, des plats relevés à la moutarde, des réductions balsamiques ou des sauces tomate.
Produits de la mer : La délicatesse des poissons blancs et des coquillages s'accorde harmonieusement avec la douceur subtile du riz.
Température de service : Entre 6 et 12 °C.
Idées d’accord : Saumon gravlax, moules marinières, gouda jeune.