MHOBA Select Reserve Bourbon Cask - LMDW - La Maison du Whisky

Chez MHOBA, l’embouteillage se fait par lots. Cela représente 3 à 4 fûts de rhum minutieusement sélectionnés pour créer une expression. Ainsi, sans aucun ajout de colorant ni d’édulcorant, « Select Reserve Bourbon Cask » est la rencontre entre le rhum MHOBA et les fûts de bourbon dans lesquels il a vieilli. Le rhum MHOBA est issu de pur jus de canne, distillé en alambic pot still après 7 jours de fermentation. Tous les rhums présents dans cet assemblage ont entre 2 et 3 ans, et ont chacun été vieilli dans un ex-fût de bourbon provenant d’une distillerie américaine différente. En effet, MHOBA prête plus d'attention au profil des fûts entrant dans l'assemblage qu'à l'âge des fûts. Ainsi, ayant reçu une chauffe très forte aux Etats-Unis et n’étant pas rénovés par MHOBA, ces barriques apportent au rhum les notes de confiserie propres aux fûts de bourbon. Enfin, tel un artiste apportant des touches de couleurs à un tableau final, MHOBA assemble les notes provenant des ex-fûts de bourbon pour créer son expression : Select Reserve Bourbon Cask.