NEISSON Dekolaj Jéroboam Foundations
FRANCE / MARTINIQUE - NEISSON - Ref. 66956
- 3l
- 52,5%
- Caisse de 1
- Packaging SANS
Dekolaj, la déclinaison de la célèbre cuvée Clos Godinot, (une selection parcellaire élaborée par Grégory Vernant), est maintenant disponible dans un format généreux de 3 litres. Située au Carbet à une altitude de 245 mètres, cette parcelle très pentue à 35 degrés bénéficie d’amplitudes thermiques importantes qui permettent de récolter des cannes ayant un taux de sucre élevé. Extravertie et d’un classicisme épuré, sa palette aromatique et gustative cultive l’art du contraste avec une grande maîtrise. Son registre fruité extrêmement riche et complexe, qui n’est pas sans rappeler par instants celui des eaux-de-vie de fruits, en est la preuve irréfutable.
Dekolaj, la déclinaison de la célèbre cuvée Clos Godinot, (une selection parcellaire élaborée par Grégory Vernant), est maintenant disponible dans un format généreux de 3 litres. Située au Carbet à une altitude de 245 mètres, cette parcelle très pentue à 35 degrés bénéficie d’amplitudes thermiques importantes qui permettent de récolter des cannes ayant un taux de sucre élevé. Extravertie et d’un classicisme épuré, sa palette aromatique et gustative cultive l’art du contraste avec une grande maîtrise. Son registre fruité extrêmement riche et complexe, qui n’est pas sans rappeler par instants celui des eaux-de-vie de fruits, en est la preuve irréfutable.