WILLETT 10 ans 2015 Rye Single Barrel Itinéraires
ÉTATS-UNIS / KENTUCKY - Ref. 69112
- 0,70l
- 51,7%
- Packaging SANS
Issus d’une fermentation qui dure généralement trois jours, les ryes et les bourbons produits par Willett sont d’abord distillés dans une colonne de distillation en acier inoxydable puis dans un alambic pot still. Élaborée à partir d’un mash bill composé de 74 % de seigle, de 11 % de maïs et de 15 % d’orge, cette version se décompose en trois étapes bien distinctes mais qui ont cependant en commun une irrésistible force de caractère. Tour à tour épicée, fruitée, poudrée miellée ou encore automnale, sa palette aromatique et gustative est également parcourue de séquences céréalières et médicinales qui constituent l’ossature indispensable à son équilibre.
Issus d’une fermentation qui dure généralement trois jours, les ryes et les bourbons produits par Willett sont d’abord distillés dans une colonne de distillation en acier inoxydable puis dans un alambic pot still. Élaborée à partir d’un mash bill composé de 74 % de seigle, de 11 % de maïs et de 15 % d’orge, cette version se décompose en trois étapes bien distinctes mais qui ont cependant en commun une irrésistible force de caractère. Tour à tour épicée, fruitée, poudrée miellée ou encore automnale, sa palette aromatique et gustative est également parcourue de séquences céréalières et médicinales qui constituent l’ossature indispensable à son équilibre.
