Fondée par Richard et Bernard d’Offay en 2002, la distillerie Trois-Frères se situe sur l’île de Mahé aux Seychelles, dans l’océan Indien. Élaborés à partir de cannes à sucres cultivées aux Seychelles sur un sol granitique et non volcanique, les rhums de Takamaka sont marqués de l’empreinte d’un terroir très différent des autres régions productrices. Takamaka produit deux types de rum, un heavy rum de type agricole distillé dans des alambics traditionnels à pot, générant des rums particulièrement aromatiques, et un light rum distillé en colonne. C’est à partir de ces deux variétés que les frères d’Offay élaborent toute leur gamme.