KILCHOMAN 18 ans 2006 Kilnave Chapel Itinéraires
ÉCOSSE / ISLAY - KILCHOMAN - Ref. 68923
- 0,7l
- 48,1%
- Caisse de 6
- Packaging ETUI
Distillé le 6 décembre 2006, à peine un an après la mise en service des alambics de la jeune ferme-distillerie, ce single malt titrant 50 ppm de phénols nous ramène aux premiers chapitres de l’histoire de Kilchoman. Le 12 février de cette année-là, le kiln prit feu, contraignant la distillerie à suspendre ses opérations de maltage et de séchage de l’orge pendant plusieurs mois. Celle-ci s’approvisionna alors en orge maltée auprès de la malterie de Port Ellen, selon les spécifications d’Ardbeg (50 ppm), jusqu’à la fin de 2007. À la manière d’un fondu-enchaîné cinématographique, cette version qui n’a pas pris une seule ride, évolue avec délicatesse de tonalités tourbées, fumées, médicinales et salines en notes fruitées, herbacées, vanillées et florales.
Distillé le 6 décembre 2006, à peine un an après la mise en service des alambics de la jeune ferme-distillerie, ce single malt titrant 50 ppm de phénols nous ramène aux premiers chapitres de l’histoire de Kilchoman. Le 12 février de cette année-là, le kiln prit feu, contraignant la distillerie à suspendre ses opérations de maltage et de séchage de l’orge pendant plusieurs mois. Celle-ci s’approvisionna alors en orge maltée auprès de la malterie de Port Ellen, selon les spécifications d’Ardbeg (50 ppm), jusqu’à la fin de 2007. À la manière d’un fondu-enchaîné cinématographique, cette version qui n’a pas pris une seule ride, évolue avec délicatesse de tonalités tourbées, fumées, médicinales et salines en notes fruitées, herbacées, vanillées et florales.
