XIMENEZ-SPINOLA PX Muy Viejo Solera 1918
ESPAGNE / ANDALOUSIE - Ref. 67288
- 0,75l
- 15%
- Caisse de 6
- Packaging ETUI
Récoltés à la main, les raisins du Ximénez-Spínola PX Muy Viejo sont exposés au soleil pendant 21 jours, permettant une déshydratation progressive qui concentre le sucre. Vieilli pendant au moins 15 ans en fûts de chêne américain dans une solera qui a été commencée en 1918, il est considéré comme un "vin culte" en raison de sa qualité et de sa rareté. Clarifié par décantation naturelle en barrique, il est mis en bouteille après un léger filtrage, préservant ainsi ses arômes et saveurs naturels.
Récoltés à la main, les raisins du Ximénez-Spínola PX Muy Viejo sont exposés au soleil pendant 21 jours, permettant une déshydratation progressive qui concentre le sucre. Vieilli pendant au moins 15 ans en fûts de chêne américain dans une solera qui a été commencée en 1918, il est considéré comme un "vin culte" en raison de sa qualité et de sa rareté. Clarifié par décantation naturelle en barrique, il est mis en bouteille après un léger filtrage, préservant ainsi ses arômes et saveurs naturels.
